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​養老魚新

​うなぎ料理と

創作和食のお店

🌸 春色だし巻き鰻丼 🌸

期間限定 3/20(金) - 5/6(水)

香ばしく焼き上げた鰻に、
出汁たっぷりのだし巻き玉子を
ひと切れずつ丁寧に並べました。

しっかり染みたタレの旨みと、
ふわりとほどける玉子のやさしさ。

玉子の黄色は、春の色。
食卓をぱっと明るくする一杯です。

3月20日より、
GW・5月6日までの期間限定販売。

春の終わりに、もう一度。
養老魚新の“春色”をどうぞ。

ー 1800円     ー

(税込)

​おしぼり・はし・山椒付き

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お品書き

​美味しいひと時を当店で。
うなぎ料理をはじめご用途に合わせたお料理で
ゆったりと召し上がって頂けます。
香ばしいかおりと肉厚な鰻の丼

​うなぎ料理

華やかな食材がならぶ和食会席

​各種会席メニュー

色々な小鉢がならんだ食欲をそそる創作和食

ランチメニュー

テーブル席でゆっくりとお食事の時間が楽しめる

お席のご案内

お土産や贈り物としても喜ばれるうな重

お持ち帰り商品

観光旅行のバスも対応可能

旅行会社様向けメニュー

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​養老魚新について

創業大正七年 守り続けるタレの味

養老山脈の豊かな自然と、

地下水源が豊富な岐阜 養老に大正七年創業。

創業有余年の鰻屋として、

​創業時より継ぎ足してきたタレで焼いた鰻は、

深い甘みが特徴で

地元を始めとするお客様に

愛され続けているお店です。

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レトロな暖簾が印象的なお店です。

一歩踏み込むとしずく音が流れ落ち着いた雰囲気

パーテーション代りの帯びかけも

華やかな雰囲気を作り出しております。

様々なシーンに対応できるお部屋がございます。

​料理を愉しむことはもちろん

当店ならではの空間で大切な方と

特別なひと時をお過ごしください。

おもてなしの心を大切に

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​養老魚新​

うなぎ料理と創作和食のお店

◆住所

岐阜県養老郡養老町

飯田187番地

◆電話番号

0584-32-0048

◆​アクセス

車:名神高速道路養老SAスマートICより約5分

バス:JR各線大垣駅前にて名阪近鉄バス

   綾里養北線ザ・ビッグ養老店行きに乗車、

   「蛇持」停留所より徒歩約15分

◆​駐車場

35台まで駐車可能

◆​席数

24席※最大84席、個室希望の場合は要問合せ

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◆営業時間

【水~月】

11:00  – 14:00(L.o. 13:30)

​夜の営業:予約制

​お気軽にお電話ください。

​定休日

毎週火曜日

​毎週水曜日はうなぎ料理とテイクアウトのみ

​※事前予約の場合営業。要問合せ

​最新の営業日は、お知らせをご覧ください。

​ご予約は、お電話もしくは、ぐるなびサイトからも可能です。

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