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​養老魚新

​うなぎ料理と

創作和食のお店

​価格改定のお知らせ

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。

このたび、原材料費や水道光熱費などの高騰に伴い、
2026年より一部メニューの価格を改定させていただくことになりました。

​(本HPの価格は、改定後の金額です。)

できる限り現状のままで続けられるよう努力してまいりましたが、
これからも変わらず、安心してお食事を楽しんでいただくために、
心苦しい決断ではありますが、ご理解をお願いできましたら幸いです。

 

一品一品、これまでと変わらぬ想いを込めて。
ほっとできる時間と、あたたかな食事をご用意して、
これからも皆さまをお迎えしていきたいと思っています。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

​養老魚新

​うなぎ恵方巻 ご予約受付中

当店では、毎年ご好評いただいている

うなぎ恵方巻をご用意しています。

 

具材はとてもシンプル。

ふっくら焼き上げた鰻と、やさしい甘さの玉子焼き、

そして香りのよい三つ葉だけ。

 

余計なものは入れず、

鰻そのものの美味しさを、しっかり味わっていただきたい。

そんな想いを込めた恵方巻です。

 

今年も、

「みなさんに福が訪れますように」

願いを込めて、一本一本お作りします☺✨

❖具材❖

うなぎ・みつば・たまご・酢飯・海苔

❖サイズ❖

直径約4㎝・長さ約19㎝

❖価格❖

2000円(税込)

📅予約日

1月31日(土)まで

📅お渡し日

2月3日(火・節分)

通常、火曜日はお休みですが、臨時営業いたします❣

 

お渡しする時間は、ご予約時にご希望のお時間を申しつけください。

​☎0584(32)0048

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お品書き

​美味しいひと時を当店で。
うなぎ料理をはじめご用途に合わせたお料理で
ゆったりと召し上がって頂けます。
香ばしいかおりと肉厚な鰻の丼

​うなぎ料理

華やかな食材がならぶ和食会席

​各種会席メニュー

色々な小鉢がならんだ食欲をそそる創作和食

ランチメニュー

テーブル席でゆっくりとお食事の時間が楽しめる

お席のご案内

お土産や贈り物としても喜ばれるうな重

お持ち帰り商品

観光旅行のバスも対応可能

旅行会社様向けメニュー

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​養老魚新について

創業大正七年 守り続けるタレの味

養老山脈の豊かな自然と、

地下水源が豊富な岐阜 養老に大正七年創業。

創業有余年の鰻屋として、

​創業時より継ぎ足してきたタレで焼いた鰻は、

深い甘みが特徴で

地元を始めとするお客様に

愛され続けているお店です。

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レトロな暖簾が印象的なお店です。

一歩踏み込むとしずく音が流れ落ち着いた雰囲気

パーテーション代りの帯びかけも

華やかな雰囲気を作り出しております。

様々なシーンに対応できるお部屋がございます。

​料理を愉しむことはもちろん

当店ならではの空間で大切な方と

特別なひと時をお過ごしください。

おもてなしの心を大切に

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​養老魚新​

うなぎ料理と創作和食のお店

◆住所

岐阜県養老郡養老町

飯田187番地

◆電話番号

0584-32-0048

◆​アクセス

車:名神高速道路養老SAスマートICより約5分

バス:JR各線大垣駅前にて名阪近鉄バス

   綾里養北線ザ・ビッグ養老店行きに乗車、

   「蛇持」停留所より徒歩約15分

◆​駐車場

35台まで駐車可能

◆​席数

24席※最大84席、個室希望の場合は要問合せ

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◆営業時間

【水~月】

11:00  – 14:00(L.o. 13:30)

​夜の営業:予約制

​お気軽にお電話ください。

​定休日

毎週火曜日

​毎週水曜日はうなぎ料理とテイクアウトのみ

​※事前予約の場合営業。要問合せ

​最新の営業日は、お知らせをご覧ください。

​ご予約は、お電話もしくは、ぐるなびサイトからも可能です。

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